カニ料理

カニを食べると一口に行っても、たくさんの段階があると思います。
一番贅沢なのがやはり北陸や北海道などに旅行に行って現地でとれたてのカニ料理のコースを食べることでしょうか。

次に生きているカニや茹でたカニをカニどころから直送してもらって丸ごと食べること。
ネット通販などで今は比較的簡単に手に入れられるようになりましたが少々高価ですね。
地元の高級中華店でカニ料理を食べたり、美味しい洋食屋さんでカニクリームコロッケを食べるのも幸せを感じます。

缶詰のカニも贅沢で美味しいですよね。
ほぐし身なので食べやすいしいろいろな料理に使えて便利です。
でも缶詰にしては高価なのでなかなか使えないうちに賞味期限切れで悲しい思いをしたりします。

スーパーで買ってきた冷凍のカニ爪をフライにして揚げると家庭料理らしい、それでもとてもおいしいカニ料理になりますね。
そしてちょっと本物のカニの感じはだいぶ薄れますが冷凍食品のカニチャーハンや、カニクリームコロッケなどは
お弁当などに入れたり、休日のお昼ご飯にしたりして最もポピュラーに食べるカニ料理といえるかもしれません。

そして番外編ですが、忘れてならないのがカニかまぼこです。
最近は研究が進んで本当に美味しくなりました。
どのカニもそれぞれの良さがありますね。